Workshop Whisky maken

Workshop  Single Malt whisky maken

iedere Vrijdagmiddag 13:00 tm 17:00   69 euro inclusief 0,5l whisky


De Workshop vangt aan met een bezoek aan Molen de Speelman waar we de molen bekijken en de mout ophalen en een kop koffie drinken. Tijdens deze workshop in onze distilleerderij maak je kennis met het mash process ( beslag maken) en het destilleren van de whisky. . We beginnen met stoken en scheiden de voorloop (methanol) van de middenloop (ethanol). Deze ethanol is de ‘spiritwhisky’ en kan na verdunning tot 60% Vol op vat gelegd worden.

Samen met je collega’s kun je elk een eigen fles (50cl) maken. Je kunt de keus maken je fles mee naar huis te nemen en te bewaren of, je whisky te laten meerijpen in een 180 liter ex bourbon vat. Whisky is vooral geduld, want whisky is pas echt whisky als hij tenminste drie jaar èn een dag op eikenhout heeft gelegen. Je krijgt een certificaat en na 3 jaar uitnodiging om na drie jaar je fles te komen bottelen. In de tussentijd ben je altijd zaterdagmiddag welkom om de ontwikkeling van de whisky te volgen.  We zijn open van 12:00 tm 17:00 iedere zaterdag

Inhoud workshop:

  • Bezoek aan de Molen de Speelman
  • Beslag maken
  • Destilleren,
  • Proeverij van Cley malt & rye 46% en Cley Malt & Rye Cask strength 58%
  • Fles  Cley Single malt 46% of Bourbon style 40 % / of certificaat voor vat lagering 3 jaar.

Write a response